Noce
8,99 €
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La noce di suino e’ un prodotto estremamente gustoso,il sapore particolare lo pone a un punto intermedio tra spalla stagionata e lonza, il peso varia tra 1,2 e 1,8 kg
100% MADE IN ITALY
N.B. il peso del prodotto potrebbe essere sogetto a variazioni
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Ottenuta dalla noce della spalla del maiale,salata a peso,per un periodo di circa 10 giorni poi lavata e condita con spezie ed aromi particolari e abbondante pepe di prima scelta,appesa a stagionare per un periodo variabile in base al peso della noce e comunque non inferiore ai tre mesi.
Indicatissimo un rosso poco strutturato oppure andare completamente a contrasto abbinando un moscato D’asti.
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